鸡精可以做什么菜

鸡精是每家每户日常生活中必不可少的调味料，适用于各种菜肴烹制，较多用于蔬菜调味上。从前较多人使用味精，后来人们逐渐意识到味精对身体不利，于是鸡精应运而生，它的营养更加均衡，味道更加鲜美。下面是鸡精可以做的菜肴：

1. 爆炒香肠

在烧热的锅中倒入适量油，加热至七成热，将已经剪成小段的香肠下锅煎炒，当香肠两面呈现金黄色时，加入适量盐和鸡精进行调味，最后灵活配菜加入五香粉进行翻炒，这道菜肴准备简单、花色繁多。

2. 木耳烧腐竹

在锅中加入适量底油，放入腐竹、木耳煸炒，并加入少许料酒和生抽调味。加入切好的猪肉丝进行炒熟，继续加入适量盐、鸡精、耗油和白糖进行翻炒。在出锅前加入芒果提味，使整道菜更加鲜美可口。

3. 菊花菜

菊花菜是一种充满冲动想吃一口的菜肴。在炒制时，加入鸡精可以使菜肴更加鲜美，颜色更加诱人可口。菊花菜也具有保健功能，对呼吸系统有帮助。

这些都是鸡精所能做的菜肴，不仅味道鲜美，而且简单易学，方便家庭日常烹饪需求。